無添加・手仕込みのこだわりのベーコン
当初は、お店で使う為に作り始めたベーコンでした。
作り始めて分かった事は、市販されているベーコンには
長持ちさせる為や菌を増やさない為に添加物などが沢山
使われている事、その添加物が体に及ぼす影響。
自分の家族に食べさせても大丈夫な物ではないといけない
そう思いながら作って来ました。
賞味期限も長くはありませんし、見た目も形も不揃いな物
ばかりですが、これが手作りの証です。
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